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原味入夏

发布日期:2017-10-17 17:00:00 阅读量:2360

夏天也要滋润



滋润不是秋天的权利,夏天的身心健康也离不开它。5月是夏之初始,气温渐升,为了适应炎热的天气,人体皮肤的毛孔也慢慢随之张开,排出汗水以调节体温。由于出汗量大于其他季节,尤其在酷暑天气,容易造成体内脱水,从而引起疲乏,加上高温影响睡眠和食欲,使得体内电解质代谢产生障碍,影响情绪和身体的健康。所以在初夏就要开始做好体内补水的工作。那么要如何补水呢·除了多饮水之外,在饮食上的补充更为重要。

夏天也要滋润过,饮食上以清淡为主,适宜多摄入瓜果蔬菜而少荤腥油腻。5月正是瓜类蔬菜的当令时节,如冬瓜、苦瓜、丝瓜等,瓜类属于冷凉性食物,能除暑湿,解毒凉血,又含有丰富的水分,防止体内燥热的产生。水果蔬菜亦有充足的维生素,如维生素B和C等,对我们的身体大有好处。夏天心火较旺,适宜用入心的苦味来调节,如苦瓜就是很好的选择,能清热解毒降火气。苦瓜的种类很多,烹饪方式也多样,可以凉拌、清炒、与肉丝或鸡蛋同炒、炖汤,都非常美味。在调味上,以清淡为主,避免油腻过咸造成代谢上的负担。新鲜水果榨汁是很好的饮料,但是不管天气有多么炎热,都尽量不要饮用冰冻的饮品和过量食用凉性的水果,以免伤害到脾胃的正常功能。绿茶也是很适合夏天的饮品,新下的春茶正是品饮的好时候,绿茶清鲜爽口,性味苦寒,清暑解热。喝茶最好是趁热喝,虽然天气很热,但相比起冷饮,热茶更能帮助身体散发多余的热量,不会因为冰冷而刺激伤到脾胃。

除此之外,餐前喝汤也是补充水分的好方法,夏天的汤水有别于秋冬季节,以清淡滋养为主,不适宜选用大温大热的食材,如羊肉等温热性的肉类不适宜在夏天食用,倒是可以选择鸭肉、猪骨等适合煲汤的食材进行清补和平补。煲好的汤可以放到冰箱里冷藏后撇去表面的油分,再加热,口味更为清淡,也更健康。天气一热,就会让人没有太多的食欲,一碗鲜甜清润的汤水,是最好的开胃品。

夏来养心

夏主火,内应于心,要注重对心脏的养护。高温容易使得心神为之扰动,神思不宁,秋天会让人心怀伤感,夏天则容易心中存郁怒,致使暑气得不到疏泄。因此保持愉快的情绪和心态的安静非常重要,安闲自乐,维护好身体内的阴阳平衡,这样到了秋天才有收敛的力量。在夏天保证一定量的运动,不要过于激烈,让身体排出适当的汗水以带出毒素,室内的空调温度也不要调得太低,以免闭汗。起居要有规律,这样才不至于被气候的变化影响到睡眠,睡眠充足并有好质量,才能提高自身的免疫力,有条件的要保证每天的午睡时间,睡好子午觉,比吃补品更有效。同时要注意保持室内空气的流通,温度清凉舒适,这样才能令人心静神安。

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